DOM2月号（12.16日発売）の取材がありました。
2011年11月24日｜店主のブログこんばんは神仙です。
12月16日発売のDOM2月号の新作ラーメン特集の表紙に1Pで神仙が掲載されます。
先日、その取材がありました。
なんと今回の新作ラーメンは東京ラーメンショー2011で「加賀麺達兼六会」
が提供した「金澤中華そば～紅ずわい蟹つみれのせ～」!!
日本最大のラーメンイベント東京ラーメンショー（5日間の来場者数２８万人超）
で 提供したとことん地元産にこだわった極上の魚介醤 油ラーメンが当店の常連さんからの
熱い要望で限定発売慣行!! 同イベントで全国から集まった来場者や有名店主達 をも唸らせた
極上の一杯は、濃厚且つ繊細な大人の味わい…
紅ずわい蟹のつみれや能登豚のシャーシューを豪華にトッピングし、
スープには能登鶏、地場のアジ、イワシ、サバからとった出汁、
隠し味には珠洲の揚げ浜塩、大野醤油
など石川を代表する地元の食材をふんだんに使用しています。
魚介醤油の極上スープは大野醤油独特の甘みがクセになり引きの強い一杯です。
担当の秋本さんも「ラーメンショーの興奮を金沢で味わえるなんて…」と興奮ぎみでしたｗｗｗ
店頭発売は12月12日～です。みなさんこうご期待!!!
